Fuerza Jumilla DO - Ego Bodegas

Im Glas präsentiert sich der Fuerza von Ego Bodegas in einer kräftigen kirschroten Nuance, ergänzt durch violette Reflexe. Das Bouquet ist ausgeprägt von feinen Aromen schwarzer Früchte, die von intensiven röstaromatischen und rauchigen Noten begleitet werden. Besonders kommen uns Gedanken an Brombeeren, saftige Heidelbeeren und einen Hauch von Granberry in den Sinn.

Der vollmundige und gut strukturierte Gaumen des Ego Bodegas Fuerza wird vor allem durch die reifen, köstlich süßen Tannine begeistert, die dem Wein eine gewisse Eleganz und Raffinesse verleihen.

Vinifikation des Fuerza Jumilla von Ego Bodegas

Der Fuerza von Ego Bodegas setzt sich zu 75% aus Monastrell und zu 25% aus Cabernet Sauvignon zusammen. Die Trauben stammen sowohl aus den eigenen Weinbergen von Ego Bodegas als auch von Vertragwinzern in der Region. Auf einer Fläche von 25 Hektar gedeihen neben dem dominierenden Monastrell auch Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Das Klima ist überwiegend kontinental und wird durch mediterrane Winde sowie Winterniederschläge beeinflusst. Jährlich können mehr als 3000 Sonnenstunden verzeichnet werden, während die Niederschläge 300 Liter pro Jahr nicht übersteigen. Die Reben werden in Gobelet-Erziehung kultiviert, ein für die Region typisches Verfahren, das übermäßige Verdunstung durch eine reduzierte Pflanzenoberfläche verhindert.

Die Traubenlese erfolgt manuell und in kleinen Boxen, um das Traubenmaterial unbeschädigt ins Weingut zu bringen. Nach der behutsamen Ernte wird der Monastrell sowie der Cabernet Sauvignon separat in großen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks für 18 bis 20 Tage mit den Traubenhäuten und Kernen vergoren, um eine maximale Aroma- und Farbausbeute zu erzielen. Im Anschluss reift der Ego Bodegas Fuerza für 12 Monate in Barriques, um sich harmonisch weiterzuentwickeln.

Serviervorschlag für den Ego Bodegas Fuerza

Genießen Sie den Fuerza bei 18°C zu Parmigiana di melanzane (Auberginenauflauf nach Parma-Art), Reisgerichten mit Fleisch, gegrilltem Steak, Hasen, Rebhühnern, Zicklein, Lamm oder geräuchertem Fleisch.

Prämierungen für den Fuerza von Ego Bodegas

• Guía Peñín: 91 Punkte für 2019
• Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2019
• Guía Peñín: 91 Punkte für 2018
• Wine Spectator: 90 Punkte für 2017
• James Suckling: 90 Punkte für 2017
• Gilbert & Gaillard: 92 Punkte & Gold für 2014
• Guía Peñín: 90 Punkte für 2014
• Wine Spectator: 90 Punkte für 2013
• Guía Peñín: 90 Punkte für 2013

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