Polin Pinot Grigio Ramato - Pravis

Mit dem Pravis Polin Pinot Grigio Ramato kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Pravis Polin Pinot Grigio Ramato präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig und schmelzig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Polin Pinot Grigio Ramato von Pravis

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio gekeltert. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Polin Pinot Grigio Ramato für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Pravis Polin Pinot Grigio Ramato

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kürbis-Auflauf oder Spinatgratin mit Mandeln.

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