Papale Linea Oro Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

Der Papale Linea Oro Primitivo di Manduria von Varvaglione ist noch einen Ticken größer, dichter und konzentrierter als sein kleiner Bruder - der klassische Papale Primitivo. Dieser komplexe Rotwein apulischer Prägiung zeigt sich mit dichtem Rubinrot und beinahe schwarzem, purpurrotem Kern im Glas.

Das Bouquet des Papale Linea Oro wird dominiert von reifen Beerenfrüchten wie Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren. Würzige Nuancen von Pflaumenmus, Cassis und Johannisbeer-Konfitüre sowie Eichenholz, dunkler Kakao und Vanille sowie etwas Zimtstange vervollkommnen das Bouquet des Papale Linea Oro Primitivo di Manduria von Varvaglione.

Dem Gaumen präsentiert sich der Papale Linea Oro (die goldene Linie des päbstlichen Weines) herrlich rund, füllig und seidig. Die feine Fruchtsüße sorgt zusammen mit weichen Tanninen für einen Rotwein-Genuss der ganz besonderen Art.

Vinifikation des Papale Primitivo di Manduria Linea Oro von Varvaglione

Für ihr Papale Flaggschiff verwendet Varvaglione nur Trauben sehr alter Rebstöcke. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und die Beeren eingemaischt. Anschließend erfolgt die Gärung bei 26-28°C im Edelstahl. Nach der anschließenden biologischen Säureumwandlung wird der Papale Linea Oro in Tonneaus aus französischer Eiche und Barriques aus amerikanischer Eiche für mindestens 10 Monate gereift.

Ins Leben gerufen wurde die Papale-Weinserie anlässlich 90jährigen Bestehens von Varvaglione, das im Jahre 2012 gefeiert wurde. Der „päpstliche“ Wein erhielt seinen Namen übrigens vom Weinberg, auf dem die Trauben für den Papale Primitivo wachsen, denn der gehörte einst der Familie von Papst Benedikt XIII.

Speiseempfehlung für den Varvaglione Papale Linea Oro

Genießen Sie diesen auserlesenen Primitivo alter Reben zu kräftigen und gerne auch pinkant gewürzten Fleischgerichten wie marokkanischer Tajine mit Lamm, Zucchini und Datteln oder zu gegrilltem Entrecôte oder Lammlachsen.

Prämierungen für den Papale Lineao Oro Primitivo di Manduria

• Luca Maroni: 95 Punkte für 2015
• Concours Mondial de Bruxelles: Großes Gold für 2015
• Selections Mondiales des Vins Canada: Gold für 2015
• Berliner Wein Trophy: Gold für 2015
• AWC Vienna: Silber für 2015
• CWSA: Best Value Silber für 2015
• Mundus Vini: Silber für 2015
• Japan Women's Wine Awards: Silber für 2015

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