AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

Der AMARANTA di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC von Tenuta Ulisse ist ein Cru. Dieser kraftvolle italienische Rotwein präsentiert sich in einem tiefen, eleganten Rubinrot im Glas. In der Nase entfaltet er komplexe und üppige Duftnuancen mit herrlichen Anklängen von Pflaumen und Kirschmarmelade. Diese fruchtigen Aromen werden von Tabaknuancen und einem würzigen Nachklang untermalt.

Am Gaumen zeigt sich dieser beeindruckende Montepulciano d'Abruzzo bestens ausgewogen und komplex, mit angenehmen, perfekt in die Struktur integrierten Tanninen. Körperreich und kraftvoll bietet dieser Rotwein ein wahres Geschmackserlebnis mit hervorragend ausbalanciertem alkoholischen Potential. Mit einem langen, warmen und opulenten Abgang überzeugt der Amaranta in jeder Hinsicht.

Ein Wein von unbestrittenem Niveau, eine wunderschöne Hommage, die voller Liebe und Respekt der bedeutendsten Rotweintraube der Abruzzen gewidmet ist.

Bemerkenswert ist beim AMARANTA di Ulisse, wie auch bei anderen Weinen der Tenuta Ulisse, das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis.

Vinifikation des Amaranta di Ulisse von Tenuta Ulisse

Die Trauben für diesen Cru Montepulciano d'Abruzzo stammen aus sehr alten Weinbergen mit mindestens 30-35 Jahre alten Reben, die tief im kalkhaltigen, feinen Lehmboden verwurzelt sind. Das warme Klima, die geringen Niederschläge sowie die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern eine optimale Reifung der Trauben, ohne ihre Säure zu verlieren.

Nach einer sorgfältigen Handlese, bei der ein Teil überreif gelesen wird, werden die Trauben in der Kellerei von Tenuta Ulisse aufgebrochen, eingemaischt und der Most temperaturkontrolliert vergoren. Nach der Gärung reift der Amaranta für 9 bis 12 Monate in hochwertigen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Die einheimische Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo hat in den letzten Jahren eine wahre Wiederbelebung erfahren. Über die Ursprünge dieser dunklen Traube ist bisher wenig bekannt. Lange Zeit wurde sie als Sangiovese-Klon betrachtet. Heute ist jedoch klar, dass es sich um eine eigenständige, autochthone Rebsorte handelt. Sie wird vornehmlich in der Region Abruzzen sowie in anderen Gebieten Mittel- und Süditaliens kultiviert. Dank engagierter Winzer und Önologen erlebt die Montepulciano-Traube eine Renaissance als eine der hochwertigsten roten Rebsorten.

Speiseempfehlung für den AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Genießen Sie diesen vollmundigen, trockenen Rotwein zu saftiger Pasta mit kräftigen roten Saucen, Braten aus rotem und dunklem Fleisch, Wild sowie zu reifen, würzigen Kuh- und Schafskäsen. Und warum nicht, auch zur Pizza mit reichhaltigem Belag.

Der AMARANTA di Ulisse entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 18°C – also nicht zu warm.

Prämierungen für den Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 Punkte Jahrgang 2015
• Luca Maroni: 99 Punkte & Bester italienischer Rotwein (Jahrgang 2014)
• Gambero Rosso: 2,5 Gläser (Jahrgang 2013)
• Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2012, 2011, 2010)
• Mundus Vini: Gold (Jahrgang 2013)
• Mundus Vini: Silber (Jahrgang 2012)
• Berliner Winetrophy: Gold (Jahrgang 2012)
• Bibenda: 3 Trauben (Jahrgang 2011)
• Japan Wine Challenge: Silber (Jahrgang 2012)
• CWSA China Wine & Spirits Award: Gold (Jahrgang 2014)
• IWC International Wine Challenge: Silber (Jahrgang 2012)

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