Anna de Codorníu Brut Rosé - Codorníu

Der elegante Anna de Codorníu Brut Rosé von Codorníu leuchtet in einem strahlenden Goldgelb im Glas. Die Perlage dieses Schaumweins präsentiert sich im Glas vital und langanhaltend. Der Anna de Codorníu Brut Rosé ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dabei ist er jedoch nie karg oder spröde, sondern wirkt rund und geschmeidig. Auf der Zunge entfaltet dieser feine Schaumwein eine überaus leichte Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Anna de Codorníu Brut Rosé am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig zur Geltung. Der Abgang dieses Cava aus der Weinregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Codorníu Anna de Codorníu Brut Rosé

Die Grundlage für den eleganten Anna de Codorníu Brut Rosé aus Katalonien bilden Trauben der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in das Presshaus transportiert, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Daraufhin erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung des finalen Cava wird er weiter auf Basis der klassischen Flaschengärung ausgebaut. Es folgt eine Lagerung in der Flasche für 12 Monate.

Speiseempfehlung für den Anna de Codorníu Brut Rosé von Codorníu

Dieser spanische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Gemüsetopf mit Pesto, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kürbis-Auflauf.

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