Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Der Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia von Cantine Settesoli aus Sizilien zeigt im Weinglas eine strahlende, purpurrote Farbe. Dieser Rotwein von Cantine Settesoli offenbart im Glas Aromen von Zwetschgen, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, schwarzem Tee und Zimt. Er begeistert durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit 4,2 Gramm Restzucker abgefüllt, erwartet man bei einem Wein im gehobenen Preissegment natürlich eine perfekte Balance, die trotz Trockenheit die Aromen voll zur Geltung bringen kann. Ein Aroma braucht nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt die Textur dieses harmonischen Rotweins eine samtige Geschmeidigkeit. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia frisch und lebendig wirkt. Das Finale dieses jungen Rotweins aus Sizilien überzeugt mit einem angenehmen Nachhall.

Herstellung des Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia von Cantine Settesoli

Der ausgewogene Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia aus Italien ist eine Cuvée aus den Rebsorten Nero d'Avola und Syrah. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia ausschließlich händisch geerntet, um grobe und wenig auswählende Maschinen zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und vorsichtig zerkleinert werden. Die Gärung erfolgt anschließend kontrolliert bei Temperaturen im Edelstahltank. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Cantine Settesoli Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia

Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise bei 15 bis 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Lauch-Tortilla, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Bœuf Bourguignon.

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