Gekus Toscana - Paladin

Der elegante Gekus Toscana aus der Feder von Paladin rinnt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Diese italienische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeergelee. Hinzu gesellen sich Anklänge von Gewürznelken, Zimt und Vanille.

Am Gaumen eröffnet der Gekus Toscana von Paladin wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit saftigem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte und seidige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Gekus Toscana mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeergelee.

Vinifikation des Gekus Toscana von Paladin

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Sangiovese und Syrah hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Gekus Toscana von Paladin

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gefüllten Paprikaschoten.

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