Siepi Rosso Toscana IGT - Mazzei

Der Siepi Rosso Toscana von Mazzei aus der Toskana zeigt im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Mazzei Rotwein allerlei Holunder und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Tabak, Heidelbeere und Zwetschge hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Siepi Rosso Toscana von Mazzei herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Wein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Holunder und Brombeere.

Vinifikation des Mazzei Siepi Rosso Toscana

Der kraftvolle Siepi Rosso Toscana aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot. Der Siepi Rosso Toscana ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Siepi Rosso Toscana noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Siepi Rosso Toscana von Mazzei

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Auszeichnungen für den Siepi Rosso Toscana von Mazzei

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