La Fraschetta Chianti DOCG - Podere di Marcialla

Der Chianti Docg La Fraschetta aus der Weinbau-Region die Toskana offeriert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Marcialla Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser trockene Rotwein von Marcialla ist etwas für Weinliebhaber, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Chianti Docg La Fraschetta kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,2 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar seidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Chianti Docg La Fraschetta am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Maulbeere.

Vinifikation des Chianti La Fraschetta von Marcialla

Grundlage für den balancierten Chianti Docg La Fraschetta aus die Toskana sind Trauben aus den Rebsorten Malvasia Bianca Lunga, Canaiolo und Sangiovese. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende . Nach der Fertigstellung des Weins wird der Chianti Docg La Fraschetta behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Chianti La Fraschetta von Marcialla

Trinken Sie diesen veganen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Spinatgratin mit Mandeln.

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