Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB

Der CVCB Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist ein erstklassiger Doppio Passo im Glas. Dabei zeigt er eine wunderschön dichte rubinrote Färbung. Dieser sortenreine italienische Wein verströmt im Glas herrliche duftende Aromen von Brombeeren, Schattenmorellen, Maulbeeren und Pflaumen. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Eichenholz, Zigarrenkistchen und Bitterschokolade.

Der CVCB Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Er wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, sondern ist rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte und samtige Doppio Passo kraftvoll und komplex. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Primitivo di Manduria Riserva am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Doppio Passo aus der Weinregion Apulien, konkret aus Brindisi DOC, überzeugt letztlich durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Herstellung des Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva von CVCB

Dieser kräftige Doppio Passo aus Italien wird aus der Rebsorte Primitivo gewonnen. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerdrückt. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss daran reift der Wein.

Empfehlung für die Speisebegleitung des Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva von CVCB

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise temperiert bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Lauchsuppe, Kohlrouladen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

• Weitere Produkte von Casa Vinicola Carlo Botter