Barolo DOCG - Gian Piero Marrone

Der im Fass gereifte Barolo aus der Weinregion Piemont präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Am Rand zeigt dieser italienische Rotwein zudem einen Übergang zu granatrotem Farbton. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Mit etwas Zeit im Glas zeigt er aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen von Flieder, Brombeere, Lilie und Maulbeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die durch den Fassausbau entstehen.

Am Gaumen entfaltet der Barolo von Gian Piero Marrone eine wunderbare Aromatik, Fruchtbetonung und ausgewogene Struktur. Während manche Weine auf dem Etikett trocken vermerkt sind, trifft das tatsächlich nur auf einige zu. Dieser Rotwein zählt zur zweiten Gruppe, da er mit lediglich 1,2 g Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge besticht dieser kräftige Rotwein durch eine ungemein dichte Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure bietet der Barolo ein angenehmes Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinregion Piemont schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Brombeere und Lavendel auftreten.

Vinifikation des Gian Piero Marrone Barolo

Der kräftige Barolo aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vegan hergestellt aus der Traube Nebbiolo. Der Barolo ist ein Wein der Alten Welt im wahrsten Sinne, denn dieser Italiener verströmt einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Barolo vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Barolo von Gian Piero Marrone

Genießen Sie diesen veganen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten Paprikaschoten oder Ossobuco.

Auszeichnungen für den Barolo von Gian Piero Marrone

Neben einem herausragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Gian Piero Marrone auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Einzelnen sind dies für den Jahrgang 2017

• JG 2017

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