Giramonte Toscana IGT - Tenuta di Castiglioni

Der im Fass gereifte Giramonte Toscana aus der Weinregion die Toskana zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot, Rubinrot. Bei Seitenschlag offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases erkennt man die hohe Viskosität dieses Rotweins, sichtbar durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand. Im Glas verströmt dieser Wein von Tenuta di Castiglioni Aromen von Brombeeren, Zwetschgen, Maulbeeren, Schattenmorellen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, Zimt und Lebkuchen-Gewürz. Der Tenuta di Castiglioni Giramonte Toscana präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt er nie grobschlächtig oder karg, wie es bei Weinen im Icon-Wein-Segment üblich sein könnte. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinregion die Toskana, speziell aus Toscana IGT, besticht durch einen außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen begleitet, die sich aus den ton- und sanddominierten Böden ableiten.

Vinifikation des Tenuta di Castiglioni Giramonte Toscana

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese gekeltert. In der Toskana gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand, Kalkstein, Ton, Kies und Mergel. Der Giramonte Toscana ist klar von klimatischen und stilistischen Faktoren der Toscana IGT geprägt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst edel und komplex präsentiert. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Giramonte Toscana ohne den Einsatz grober oder wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich manuell geerntet. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die temperaturkontrollierte Gärung in kleinen Holzfässern. Nach Abschluss der Gärung reift der Giramonte Toscana für 22 Monate in Barriques aus Eichenholz. Anschließend durchläuft er eine umfassende Flaschenreife, die den Wein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Giramonte Toscana von Tenuta di Castiglioni

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, würzigem Lammcurry oder Thai-Gurkensalat.

Prämierungen für den Giramonte Toscana von Tenuta di Castiglioni

Dieser Wein aus Toscana IGT begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2016 sind unter anderem folgende Bewertungen verzeichnet:

• Falstaff - 93 Punkte
• James Suckling - 95 Punkte

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