Marchese Antinori Rosé Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Das Perlenspiel dieses Spumante zeigt sich im Glas besonders fein, elegant und langanhaltend. Beim Schwenken des Weinglases strahlt dieser Schaumwein durch eine außergewöhnliche Leichtigkeit, die ihn elegant im Glas tanzen lässt. Dieser italienische Wein besticht durch sein trockenes und elegantes Geschmacksbild. Er wurde mit ungewöhnlich wenig Restzucker gefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und somit begeistert dieser Italiener, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance. Ausgezeichneter Geschmack erfordert nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Schaumweins wunderbar zart, knackig und schmelzend. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinregion Lombardei, genauer gesagt aus Franciacorta DOCG, beeindruckt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta

Der elegante Marchese Antinori Rosé Franciacorta aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert wird. Selbstverständlich wird der Marchese Antinori Rosé Franciacorta nicht nur durch den Boden Franciacorta DOCG geprägt. Dieser Italiener lässt sich im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnen, der sich äußerst vornehm präsentiert. Die Entwicklung des Lesegutes für diesen Pinot Noir Wein wird zu einem erheblichen Teil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Lombardei gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht äußert. Wenn sie perfekt ausgereift sind, werden die Trauben für den Marchese Antinori Rosé Franciacorta ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, unselektiver Maschinen geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Spumante erfolgt der weitere Ausbau nach der klassischen Methode der Flaschengärung. Anschließend reift der Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta für einige Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird.

Speiseempfehlung für den Marchese Antinori Rosé Franciacorta von Tenuta Montenisa

Genießen Sie diesen italienischen Schaumwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Pfirsich-Maracuja-Dessert, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Bananentrifle im Glas.

• Weitere Produkte von Tenuta Montenisa (Antinori)