Fagiano Prestige Chianti Riserva DOCG - Azienda Uggiano

Im Glas präsentiert sich der vegan produzierte Prestige Chianti Riserva von Azienda Uggiano in einem strahlenden Rubinrot. An den Rändern verleiht ihm ein Überstrich ins Granatrote zusätzlichen Charme. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Toskana fasziniert mit Noten von Lavendel, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schattenmorellen. Insbesondere seine fruchtbetonte Ausprägung macht diesen Wein besonders bemerkenswert.

Dieser trockene Rotwein von Azienda Uggiano ist ideal für Weinliebhaber, die ihre Weine besonders trocken bevorzugen. Der Prestige Chianti Riserva kommt diesem Wunsch sehr nah, da er mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker hergestellt wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure vermittelt der Prestige Chianti Riserva ein wunderbar frisches und lebhaftes Gefühl. Der Abgang dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Toskana, genauer gesagt Chianti DOCG, beeindruckt letztlich mit einem signifikanten Nachhall.

Vinifikation des Prestige Chianti Riserva von Azienda Uggiano

Dieser harmonische Rotwein aus Italien wird vegan aus den Rebsorten Canaiolo und Sangiovese vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam geöffnet werden. Anschließend findet die Gärung in großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach dem Abschluss der Gärung reift der elegante Prestige Chianti Riserva für einige Monate in Eichenholzfässern. Nach der Vollendung des Weins wird der Prestige Chianti Riserva sorgfältig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Azienda Uggiano Prestige Chianti Riserva

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Sauce, Boeuf Bourguignon oder einem Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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