Tignanello Toscana IGT - Tenuta Tignanello

Der im Fass ausgebaute Tignanello Toscana aus der Weinbau-Region die Toskana präsentiert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot, Rubinrot. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Tenuta Tignanello Rotwein allerlei Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und Vanille hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar seidig, schmelzig, samtig und dicht. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Mergel und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Sangiovese Trauben. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein, Schiefer und Mergel. Der Tignanello Toscana ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Ausreifung des Lesegutes für diesen Wein aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Sangiovese wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Toskana gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Tignanello Toscana ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Tignanello Toscana noch für 28 Monate in Barriques und neues Holz aus französischer und ungarischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu pikantes Curry mit Lamm, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Auszeichnungen für den Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Tenuta Tignanello Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• James Suckling - 98 Punkte
• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 Punkte
• Wine Spectator - 97 Punkte

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