Tignanello Toscana IGT - Tenuta Tignanello

Der im Fass gereifte Tignanello Toscana aus der Weinregion Toskana zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot, Rubinrot. Beim Schwenken des Weinglases erkennt man bei diesem Rotwein eine harmonische Balance, denn er weist an den Glaswänden weder Wässrigkeit noch Sirup- oder Likörnoten auf. Das Aroma dieser Tenuta Tignanello Spezialität präsentiert eine Vielzahl von Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, gesellen sich durch die Fassreifung im kleinen Holzfass zusätzliche Aromen wie Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und Vanille hinzu.

Am Gaumen zeigt sich der Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello angenehm trocken, kräftig und aromatisch. Die Textur dieses ausbalancierten Rotweins ist wunderbar seidig, schmelzig, samtig und voluminös. Das Finale dieses äußerst reifen Rotweins aus der Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, besticht durch einen außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten der von Mergel und Schiefer geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello

Die Basis für die erstklassige und harmonisch ausgewogene Cuvée Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello bilden Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Sangiovese Trauben. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Kalkstein, Schiefer und Mergel. Der Tignanello Toscana ist ein typischer Wein der Alten Welt, denn er verströmt eine außergewöhnliche europäische Eleganz, die den Erfolg Weine aus der Alten Welt deutlich macht. Die Reifezeit der Trauben für diesen Wein aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Sangiovese wird maßgeblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Toskana gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in der besonders guten Reife und dem höheren Mostgewicht widerspiegelt. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Tignanello Toscana ausschließlich manuell gelesen, ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben unverzüglich in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und schonend zerquetscht werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Tignanello Toscana für 28 Monate in Barriques sowie in neuem Holz aus französischer und ungarischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello

Dieser Italiener sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu würzigem Lamm-Curry, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Soße oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Auszeichnungen für den Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello

Neben einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Tenuta Tignanello-Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Für den Jahrgang 2017 sind dies unter anderem:

• James Suckling – 98 Punkte
• Wine Advocate Robert M. Parker – 96 Punkte
• Wine Spectator – 97 Punkte

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