Pulpo Albariño Rías Baixas DO - Pagos del Rey

Mit dem Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelber Farbe. Die erste Nase des Pulpo Albariño Rías Baixas offenbart Noten von Aprikosen, Pfirsiche und Jasmine. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Galicien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich und Aprikose.

Vinifikation des Pulpo Albariño Rías Baixas von Pagos del Rey

Grundlage für den balancierten Pulpo Albariño Rías Baixas aus Galicien sind Trauben aus der Rebsorte Alvarinho. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Pulpo Albariño Rías Baixas für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas

Dieser Spanier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Kichererbsen-Curry oder Lauch-Tortilla.

Auszeichnungen für den Pulpo Albariño Rías Baixas von Pagos del Rey

Neben einem für die Qualität absolut angemessenen Preis kann dieser Weißwein von Pagos del Rey auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2021

• Guía Peñín - 90 Punkte

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