- von Tormaresca (Antinori)

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Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC 2015 - Tormaresca

Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC 2015 - Tormaresca

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Tormaresca (Antinori)
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Familienfeier, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol.%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC von Tormaresca leuchtet im Glas in einem intensiven... mehr

    Der Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC von Tormaresca leuchtet im Glas in einem intensiven Rubinrot mit violettem Schimmer. An der Nase entfaltet sich ein fruchtiges, komplexes Bouquet mit den Aromen von Kirschen, Brombeeren und Maulbeeren., ergänzt von würzigen Noten von Pfeffer und Lakritze. Dieser Rotwein aus Apulien gefällt durch seine Wärme am Gaumen, er ist reichhaltig mit einer großartigen Struktur und geschmacklichen Nachhaltigkeit. Der Ausbau in Barriquefässern verleiht dieser Cuvée seine enorme Länge und Eleganz, samtige Tannine runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist gefällig und lang anhaltend. 

    Vinifikation des Tormaresca Trentangeli Castel del Monte DOC

    Die Trauben für diese Cuvée aus Aglianico 70%, Cabernet Sauvignon 20% und Syrah 10% stammen aus den Weinbergen des Weingutes Bocca di Lupo von Tormaresca, nicht weit von Castel del Monte. Die Lese der Trauben erfolgt bei sehr hohem Reifegrad, um einen gehaltreichen Wein zu produzieren. Nach dem Pressen wird der Most in Edelstahltanks  in Kontakt mit den Schalen bei 25° Celsius fermentiert, dabei werden diese immer wieder sanft mit dem Most vermischt, um möglichst viel Extrakte aus den Trauben zu gewinnen. Nach dem Abzug von den Schalen wird der Wein in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche durchläuft er die malolaktischen Gärung, gefolgt von dem Ausbau über 12 Monate und weiteren 8 Monate Reifung in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.

    Dieser Wein entstand aus dem Wunsch heraus, Wein-Enthusaissten an die uralte Rebsorte Aglianico heranzuführen und das enorme Potential und Komplexität dieser Rebsorte aufzuzeigen in einer modernen Cuvée. Der Wein stammt aus einem Teil des Weingute, wo sich heute eine Bahnkreuzung befindet, einst ein Ort, an dem die Hirten mit ihren Herden Rast machten auf ihren langen jahreszeitlichen Wanderungen. Der Legende nach, war der Durchgang der Schäfer von dreißig Engeln geschützt, was dem Wein letzendlich den Namen Trentangeli gegeben hat.

    Speiseempfehlung für den Tormaresca Trentangeli Castel del Monte DOC

    Genießen Sie diesen eleganten und kraftvollen Rotwein aus Castel del Monte zu traditionellen Speisen aus der Region, gegrilltes Fleisch von Rind und Lamm, zu würzigen Speisen oder zu gereiftem Hartkäse.

    Auszeichnungen des Trentangeli Castel del Monte DOC von Tormaresca

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2015 und 2014
    • Falstaff: 90 Punkte für 2015
    • James Suckling: 91 Punkte für 2014; 93 Punkte für 2013; 91 Punkte für 2012
    • Robert M.Parker - Wine Advocate: 91+ Punkte für 2012
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2012 und 2011
    • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2011
    Unterregion: Castel del Monte DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Prämierungen: Falstaff - 90 Punkte, Gambero Rosso - 2 Gläser
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: ungarische Eiche, französische Eiche, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 20
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Landschaft, Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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    Prämierungen

    90
    Punkte
    Falstaff
    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    Lage von Tormaresca (Antinori)
    Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC 2015 - Tormaresca finden Sie auch in diesen 6 Kategorien:
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