Gavi di Gavi DOCG - Bersano

Im Glas offeriert der Gavi del Commune di Gavi aus dem Hause Bersano eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Die Aromatik dieses Weißweins aus dem Piemont wird bestimmt von Nuancen nach allerlei roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen. Der Bersano Gavi del Commune di Gavi präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig und leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Gavi del Commune di Gavi am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Piemont begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Gavi del Commune di Gavi von Bersano

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cortese. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Bersano wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Bersano Gavi del Commune di Gavi

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu

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